Step-by-Step Guide to Prepare Ultimate Vegetarische Okroschka

Vegetarische Okroschka.

Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a special dish, vegetarische okroschka. One of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Vegetarische Okroschka is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It is easy, it's quick, it tastes yummy. It's appreciated by millions daily. Vegetarische Okroschka is something that I have loved my whole life. They're fine and they look fantastic.

To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have vegetarische okroschka using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Vegetarische Okroschka:

1. {Prepare 500 ml of Kefir.
2. {Make ready 1 of Salatgurke.
3. {Make ready 3 of Eier.
4. {Take 150-200 g of Kartoffeln.
5. {Take 6 of Radieschen.
6. {Take 1 of kleine Zwiebel oder 2 Frühlingszwiebeln.
7. {Take 1 TL of Senf.
8. {Make ready of Salz.
9. {Make ready of frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
10. {Get 1/2 Bund of frischer Dill, ca..
11. {Prepare etwas of Limettensaft (optional).

Instructions to make Vegetarische Okroschka:

1. Die Eier ca. 8 Minuten kochen, abschrecken abkühlen und pellen. Halbieren und Eigelb und Eiweiss getrennt weiter verwenden. Die Kartoffel(n) weich kochen, abkühlen und schälen..
2. 2/3 der Salatgurke, eigene Ernte oder Bio ungeschält, in grobe Stücke schneiden und zusammen mit 2 Eigelb, dem Kefir und Senf pürieren..
3. Radieschen, Kartoffeln, Eiweiss, Zwiebel oder Frühlingszwiebeln und die restliche Gurke klein würfeln und in die Gurken-Kefir-Mischung geben. Dill (ohne Stängel) fein schneiden und dazu geben. Mit Salz, Pfeffer und evtl. Limettensaft abschmecken..
4. Mit dem restlichen gewürfelten Eigelb und ein paar zurück behaltenen Gemüsewürfelchen bestreut servieren..

So that's going to wrap this up with this exceptional food vegetarische okroschka recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!