Steps to Prepare Quick Vegetarische Okroschka

Vegetarische Okroschka.

Hello everybody, it is Brad, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, vegetarische okroschka. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.

Vegetarische Okroschka is one of the most favored of current trending meals on earth. It is simple, it is fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. They're nice and they look fantastic. Vegetarische Okroschka is something which I've loved my whole life.

To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook vegetarische okroschka using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Vegetarische Okroschka:

1. {Take 500 ml of Kefir.
2. {Prepare 1 of Salatgurke.
3. {Take 3 of Eier.
4. {Take 150-200 g of Kartoffeln.
5. {Take 6 of Radieschen.
6. {Take 1 of kleine Zwiebel oder 2 Frühlingszwiebeln.
7. {Make ready 1 TL of Senf.
8. {Get of Salz.
9. {Make ready of frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
10. {Make ready 1/2 Bund of frischer Dill, ca..
11. {Make ready etwas of Limettensaft (optional).

Steps to make Vegetarische Okroschka:

1. Die Eier ca. 8 Minuten kochen, abschrecken abkühlen und pellen. Halbieren und Eigelb und Eiweiss getrennt weiter verwenden. Die Kartoffel(n) weich kochen, abkühlen und schälen..
2. 2/3 der Salatgurke, eigene Ernte oder Bio ungeschält, in grobe Stücke schneiden und zusammen mit 2 Eigelb, dem Kefir und Senf pürieren..
3. Radieschen, Kartoffeln, Eiweiss, Zwiebel oder Frühlingszwiebeln und die restliche Gurke klein würfeln und in die Gurken-Kefir-Mischung geben. Dill (ohne Stängel) fein schneiden und dazu geben. Mit Salz, Pfeffer und evtl. Limettensaft abschmecken..
4. Mit dem restlichen gewürfelten Eigelb und ein paar zurück behaltenen Gemüsewürfelchen bestreut servieren..

So that is going to wrap it up with this exceptional food vegetarische okroschka recipe. Thanks so much for your time. I'm confident you can make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!