How to Make Quick Fluffige Muffins mit Beeren & Mandeln

Fluffige Muffins mit Beeren & Mandeln.

Hello everybody, it is Louise, welcome to our recipe page. Today, we're going to make a special dish, fluffige muffins mit beeren & mandeln. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Fluffige Muffins mit Beeren & Mandeln is one of the most favored of current trending foods on earth. It is enjoyed by millions every day. It's simple, it is fast, it tastes yummy. Fluffige Muffins mit Beeren & Mandeln is something that I have loved my whole life. They're nice and they look fantastic.

To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook fluffige muffins mit beeren & mandeln using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Fluffige Muffins mit Beeren & Mandeln:

1. {Make ready of frische, gemischte Beeren (alternativ: TK-Beeren).
2. {Make ready of feiner Zucker.
3. {Take of Zitronensaft.
4. {Make ready of Weizenmehl (405).
5. {Make ready of gemahlene Mandeln.
6. {Prepare of Eier (L).
7. {Get of Sonnenblumenöl.
8. {Prepare of Honig.
9. {Make ready of Milch (Zimmertemperatur).
10. {Make ready of Backpulver.
11. {Prepare of Salz.
12. {Take of für die Deko: Mandelblättchen & getrocknete Beeren.

Instructions to make Fluffige Muffins mit Beeren & Mandeln:

1. Die Beeren in einen Topf mit 40 g Zucker & Zitronensaft geben & bei mittlerer Hitze erhitzen, bis eine Art Konfitüre entstanden ist. Von der Herdplatte nehmen & abkühlen lassen..
2. Währenddessen die Mulden einer Muffinform (12-er) mit Backpapier bzw. Papierförmchen auslegen..
3. In einer großen Schüssel die Eier, die restlichen 80 g Zucker, Salz & Honig mit einem Schneebesen gut verrühren. Nach & nach das Öl dazugießen, dabei weiter rühren..
4. Die Milch dazugeben & nochmals gut umrühren..
5. Backofen auf 180° Grad (Ober-Unterhitze) vorheizen..
6. Mehl, Backpulver & Mandeln über die Mischung sieben & nur noch kurz verrühren. (Bei zuviel Rühren werden die Muffins nicht fluffig.).
7. Etwas mehr als die Hälfte des Teigs in die Mulden verteilen, dann die abgekühlte Konfitüre darauf geben & zuletzt mit dem restlichen Teig abdecken..
8. Nach Belieben für die Deko Mandelplättchen & getrocknete Beeren auf die Muffins geben & im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen..
9. Nach der Backzeit auf einem Gitter abkühlen lassen oder warm genießen..

So that is going to wrap it up with this special food fluffige muffins mit beeren & mandeln recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!