Recipe of Award-winning Fluffige Muffins mit Beeren & Mandeln

Fluffige Muffins mit Beeren & Mandeln.

Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, we're going to prepare a special dish, fluffige muffins mit beeren & mandeln. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Fluffige Muffins mit Beeren & Mandeln is one of the most popular of recent trending foods in the world. It is easy, it is quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. Fluffige Muffins mit Beeren & Mandeln is something which I've loved my entire life. They are nice and they look fantastic.

To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook fluffige muffins mit beeren & mandeln using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Fluffige Muffins mit Beeren & Mandeln:

1. {Make ready of frische, gemischte Beeren (alternativ: TK-Beeren).
2. {Make ready of feiner Zucker.
3. {Get of Zitronensaft.
4. {Take of Weizenmehl (405).
5. {Make ready of gemahlene Mandeln.
6. {Make ready of Eier (L).
7. {Get of Sonnenblumenöl.
8. {Prepare of Honig.
9. {Prepare of Milch (Zimmertemperatur).
10. {Make ready of Backpulver.
11. {Get of Salz.
12. {Prepare of für die Deko: Mandelblättchen & getrocknete Beeren.

Instructions to make Fluffige Muffins mit Beeren & Mandeln:

1. Die Beeren in einen Topf mit 40 g Zucker & Zitronensaft geben & bei mittlerer Hitze erhitzen, bis eine Art Konfitüre entstanden ist. Von der Herdplatte nehmen & abkühlen lassen..
2. Währenddessen die Mulden einer Muffinform (12-er) mit Backpapier bzw. Papierförmchen auslegen..
3. In einer großen Schüssel die Eier, die restlichen 80 g Zucker, Salz & Honig mit einem Schneebesen gut verrühren. Nach & nach das Öl dazugießen, dabei weiter rühren..
4. Die Milch dazugeben & nochmals gut umrühren..
5. Backofen auf 180° Grad (Ober-Unterhitze) vorheizen..
6. Mehl, Backpulver & Mandeln über die Mischung sieben & nur noch kurz verrühren. (Bei zuviel Rühren werden die Muffins nicht fluffig.).
7. Etwas mehr als die Hälfte des Teigs in die Mulden verteilen, dann die abgekühlte Konfitüre darauf geben & zuletzt mit dem restlichen Teig abdecken..
8. Nach Belieben für die Deko Mandelplättchen & getrocknete Beeren auf die Muffins geben & im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen..
9. Nach der Backzeit auf einem Gitter abkühlen lassen oder warm genießen..

So that's going to wrap it up for this special food fluffige muffins mit beeren & mandeln recipe. Thank you very much for reading. I'm confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!