Recipe of Speedy 🍁 Herbstlicher Salat 🎃 mit Quinoa - Bällchen

🍁 Herbstlicher Salat 🎃 mit Quinoa - Bällchen.

Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, 🍁 herbstlicher salat 🎃 mit quinoa - bällchen. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.

🍁 Herbstlicher Salat 🎃 mit Quinoa - Bällchen is one of the most well liked of current trending meals on earth. It's simple, it is quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. They are nice and they look wonderful. 🍁 Herbstlicher Salat 🎃 mit Quinoa - Bällchen is something which I have loved my whole life.

To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have 🍁 herbstlicher salat 🎃 mit quinoa - bällchen using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make 🍁 Herbstlicher Salat 🎃 mit Quinoa - Bällchen:

1. {Prepare 75 g of Quinoa oder Tricolore/"bunt"** weitere Erklärungen unten.
2. {Get 150 g of Ricotta.
3. {Take 5EL of gemahlene Mandeln.
4. {Prepare of Salz und Pfeffer.
5. {Make ready 600 g of Hokkaido Kürbis.
6. {Make ready 3 of 3 Möhren.
7. {Take 300g of 300 g Rote Bete.
8. {Get 2 of Zwiebeln.
9. {Prepare of Paprika Gewürz edelsüß.
10. {Prepare of Kreuzkümmel nach Geschmack oder als Gewürz für alles: *BAHARAT.
11. {Make ready of Rapsöl.
12. {Prepare 100 g of Feldsalat.
13. {Make ready 1/2 Bund of Petersilie.
14. {Prepare 2 EL of Zitronensaft.

Instructions to make 🍁 Herbstlicher Salat 🎃 mit Quinoa - Bällchen:

1. Quinoa waschen, in Salzwasser 10 - 15 Minuten garen, abtropfen und etwas abkühlen lassen. Ricotta, Mandeln und Quinoa verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen formen und eine Stunde kalt stellen. Falls die Masse beim Formen der Bällchen zu weich ist, noch Mandeln unterkneten..
2. Kürbis waschen, halbieren, Kerne entfernen und in Streifen schneiden. Rote Bete und Möhren waschen, schälen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und je nach Größe in 1/4 oder 1/8 schneiden..
3. Das vorbereitete Gemüse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen. Etwas Öl über das Gemüse träufeln und würzen. Alles bei 200°C im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten garen/backen. Hab noch einen Apfel und eine Birne in Spalten dazu gelegt. Dunkler Balsamico Essig passt auch gut zur Roten Bete..
4. Die Petersilie fein hacken und die Quinoa - Bällchen darin wenden. Feldsalat waschen, auf eine Platte geben und das Gemüse darüber verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln. Jetzt nur noch die vorbereiteten Quinoa - Bällchen auf dem Salat verteilen..
5. Die Kürbiskerne *würzen und gleich mit rösten..
6. BAHARAT ist eine Gewürzmischung aus: Koriander, Paprika, Kreuzkümmel, Chili, Pfeffer, Muskatnuss, Nelken, Kardamom und Zimt..
7. "Bunter" Quinoa.

So that's going to wrap this up with this special food 🍁 herbstlicher salat 🎃 mit quinoa - bällchen recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you will make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!