Recipe of Any-night-of-the-week Apfelstrudel mit Vanilleeis

Apfelstrudel mit Vanilleeis. Das Geheimnis beim Apfelstrudel ist die Fülle: Äpfel, Rosinen, Paniermehl und Zimt. Gib jetzt die erste Bewertung für das Rezept von Bärchenmama ab! Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Für den Apfelstrudel mit Vanilleeis zuerst den Teig zubereiten: Die Butter schmelzen. Geschichteter Apfelstrudel mit Vanilleeis ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Kernobst. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!.

Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, apfelstrudel mit vanilleeis. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.

Apfelstrudel mit Vanilleeis is one of the most popular of recent trending meals in the world. It's appreciated by millions every day. It is easy, it's fast, it tastes delicious. Apfelstrudel mit Vanilleeis is something which I have loved my whole life. They are fine and they look fantastic.

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To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have apfelstrudel mit vanilleeis using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Apfelstrudel mit Vanilleeis:

1. {Make ready of Strudelteig:.
2. {Get 125 g of griffiges Mehl.
3. {Take 1 g of Salz.
4. {Prepare 1 EL of Öl.
5. {Take 63 ml of lauwarmes Wasser.
6. {Make ready of Fülle:.
7. {Get 500 g of Äpfel.
8. {Take 50 g of Zucker.
9. {Get 30 g of eingeweiche Rosinen.
10. {Take 60 g of Walnüsse.
11. {Take of Zimt.
12. {Prepare 38 g of Butter.
13. {Get 45 g of Semmelbrösel.
14. {Get 8 g of Vanillezucker.
15. {Take 5 g of Zucker.

Apfelstrudel Rezept Apfelstrudel - ein Wiener Klassiker Jetzt das Foto Apfelstrudel Mit Vanilleeis herunterladen. Und durchsuchen Sie die Bibliothek von iStock mit lizenzfreien Stock-Bildern, die Apfel Fotos. Wiener Apfelstrudel is a classic Viennese apple dessert that you probably know by the name of Apple Strudel.

Steps to make Apfelstrudel mit Vanilleeis:

1. Strudelteig: Alle Zutaten 3-4 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zu einer Kugel formen und mit etwas Öl einreiben und abgedeckt mit Folie im Kühlschrank 60 Minuten ruhen lassen..
2. Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln. Zucker nach Geschmack, die eingeweichten Rosinen, gehackten Nüsse und Zimt vermengen. Semmelbrösel mit Vanillezucker und dem restlichen Zucker (5g) in der Butter anrösten. Abkühlen lassen..
3. Dann ein Strudeltuch (großes Baumwolltuch) gut mit Mehl bestreuen, Teig auflegen und mit Mehl bestauben. Mit den Händen (Händerücken nach oben) unter den Strudelteig greifen, Teig aufnehmen (hochheben) und mit dem Handrücken behutsam auseinanderziehen. Auf das bemehlte Tuch zurücklegen und von der Mitte nach außen zur Tischkante hin fertig ausziehen. Der Strudelteig sollte so dünn ausgezogen werden, dass er durchscheint..
4. Füllen des Strudelteigs: Dafür das obere Teigdrittel je nach Fülle mit Bröseln bestreuen, die ganze Teigfläche mit nicht heißer, zerlassener Butter beträufeln und die Fülle im oberen Drittel auftragen. Die Ränder seitlich ein wenig über die Fülle schlagen..
5. Das Tuch mit beiden Händen anheben und die obere Teigkante über die Fülle schlagen. Tuch immer höher anheben und straff gespannt halten, bis sich der Strudel eingerollt hat und auf der "Naht" (Verschlussstelle) zu liegen kommt. Enden gut verschließen. Je nach Strudelart den fertig gerollten Strudel mit dem Teigende nach unten und mit Hilfe des straff gespannten Tuches behutsam auf ein vorbereitetes Blech, eine Backform oder Pfanne rollen. Mit etwas flüssiger Butter bestreichen..
6. Bei 200° Grad etwa 50-60 Minuten backen..

Flaky layers of strudel dough encase a bright fall apple filling that is studded with raisins and. Apfelstrudel gehört zu den Gerichten, die ich nicht von meiner Mama gelernt habe, sondern von der Oma. Als ich noch klein war, gab es bei uns jeden Freitag Mehlspeisen. Alle Zutaten und wertvolle Tipps zur Zubereitung. Der Apfelstrudel gilt als Klassiker unter den Strudeln.

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