How to Make Ultimate 🍁 Herbstlicher Salat 🎃 mit Quinoa - Bällchen

🍁 Herbstlicher Salat 🎃 mit Quinoa - Bällchen.

Hey everyone, it is Jim, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, 🍁 herbstlicher salat 🎃 mit quinoa - bällchen. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

🍁 Herbstlicher Salat 🎃 mit Quinoa - Bällchen is one of the most favored of current trending foods in the world. It is easy, it's quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. They are nice and they look fantastic. 🍁 Herbstlicher Salat 🎃 mit Quinoa - Bällchen is something which I have loved my whole life.

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook 🍁 herbstlicher salat 🎃 mit quinoa - bällchen using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make 🍁 Herbstlicher Salat 🎃 mit Quinoa - Bällchen:

1. {Prepare 75 g of Quinoa oder Tricolore/"bunt"** weitere Erklärungen unten.
2. {Get 150 g of Ricotta.
3. {Make ready 5EL of gemahlene Mandeln.
4. {Take of Salz und Pfeffer.
5. {Make ready 600 g of Hokkaido Kürbis.
6. {Take 3 of 3 Möhren.
7. {Take 300g of 300 g Rote Bete.
8. {Take 2 of Zwiebeln.
9. {Prepare of Paprika Gewürz edelsüß.
10. {Get of Kreuzkümmel nach Geschmack oder als Gewürz für alles: *BAHARAT.
11. {Prepare of Rapsöl.
12. {Make ready 100 g of Feldsalat.
13. {Get 1/2 Bund of Petersilie.
14. {Make ready 2 EL of Zitronensaft.

Instructions to make 🍁 Herbstlicher Salat 🎃 mit Quinoa - Bällchen:

1. Quinoa waschen, in Salzwasser 10 - 15 Minuten garen, abtropfen und etwas abkühlen lassen. Ricotta, Mandeln und Quinoa verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen formen und eine Stunde kalt stellen. Falls die Masse beim Formen der Bällchen zu weich ist, noch Mandeln unterkneten..
2. Kürbis waschen, halbieren, Kerne entfernen und in Streifen schneiden. Rote Bete und Möhren waschen, schälen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und je nach Größe in 1/4 oder 1/8 schneiden..
3. Das vorbereitete Gemüse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen. Etwas Öl über das Gemüse träufeln und würzen. Alles bei 200°C im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten garen/backen. Hab noch einen Apfel und eine Birne in Spalten dazu gelegt. Dunkler Balsamico Essig passt auch gut zur Roten Bete..
4. Die Petersilie fein hacken und die Quinoa - Bällchen darin wenden. Feldsalat waschen, auf eine Platte geben und das Gemüse darüber verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln. Jetzt nur noch die vorbereiteten Quinoa - Bällchen auf dem Salat verteilen..
5. Die Kürbiskerne *würzen und gleich mit rösten..
6. BAHARAT ist eine Gewürzmischung aus: Koriander, Paprika, Kreuzkümmel, Chili, Pfeffer, Muskatnuss, Nelken, Kardamom und Zimt..
7. "Bunter" Quinoa.

So that's going to wrap it up with this special food 🍁 herbstlicher salat 🎃 mit quinoa - bällchen recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you can make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!