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Kandierter Ingwer.
Hello everybody, it's John, welcome to our recipe site. Today, I'm gonna show you how to make a special dish, kandierter ingwer. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
Kandierter Ingwer is one of the most favored of current trending foods on earth. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it is fast, it tastes yummy. Kandierter Ingwer is something that I've loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook kandierter ingwer using 2 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Kandierter Ingwer:
- {Take 125 g of frischer Ingwer.
- {Take 100 g of Zucker.
Steps to make Kandierter Ingwer:
- Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden, z.B. mit einer Mandoline oder einem sehr scharfen Messer. Die Scheiben in einen kleinen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und im Anschluss bei mittlerer Hitze ca. 30 min köcheln und weich werden lassen..
- Von dem Kochwasser 60 ml aufheben, den Rest entweder abgießen oder als starken Tee genießen. Den Ingwer zusammen mit Wasser und Zucker zurück in den Topf geben. Auf hoher Flamme erhitzen, danach auf mittlerer Hitze köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist und der Zucker kristallisiert, ca. 15 Minuten. Dabei gut aufpassen und immer wieder umrühren. Es braucht ein wenig Geduld..
- Sobald der Zucker kristallisiert und alles trocken ist, den Ingwer auf ein Blech mit Backpapier geben und gleichmäßig zum Trocknen auslegen..
So that is going to wrap this up for this special food kandierter ingwer recipe. Thanks so much for reading. I'm sure that you can make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!